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逛宝鸡年集 品西府小吃

宝鸡日报·宝鸡网| 查看: 9044| 评论: 0

逛年集,小吃最诱人。
有多好吃未必,但是回忆满满。
你小的时候,是在哪个摊子跟前流的口水?


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面   

在宝鸡,哪家的面皮最好吃?
在宝鸡,哪家的面皮不好吃?

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水 煎 包

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不加水煎不熟,煎熟了水就没了,油旺旺的看着馋人。
水利万物而不争,哪儿都能体现。


炒 凉 粉

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凉的炒热,还要热到心里,得耐心。不会炒的温吞,还碎。会炒的,吃一块,从喉咙烫到食管,落到胃里还是暖的。


糖 糕

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油裹着糖,又甜又香。咬一口酥皮,就往出流糖汁。
话说炸糖糕的小媳妇腰咋这么细,大冬天的……
呃,糖流到衣服上了吧?


鸡 蛋 醪 糟

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风箱炭火铜锅,老汉瓷坛烟袋。
“煽一碗!”
“甑糕嘛鸡蛋?”


羊 肉 汤 锅

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被寒风里的香味儿勾过去,脑子里一下子涌现出水浒传里的一句话:花糕也似的好肥肉。


炸 麻 花


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也叫麻糖,多是夫妻档。
两条面扭结在一起下油锅,再苦的日子都扛的过去。



宝鸡日报全媒体记者 陈亮



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